{{ ~~ لـو ان كـل مــن عـضـه الـزمـن بأنيـابـة قــال: آآآآه ~~ ))
مـنـهـم مـــن تـكــون آهـــه عـلــي شـكــل صـرخــة ..المكونات
١٨٠ ملل من الماء
٨٠ ملل من الحليب السائل
٧٥ ملل من الكريمة الطازجة
٢ بيض
١/٢ ملعقة صغيرة من الملح
٦٠ جم من الزبد الذائبة
٦٠٠ جم من الطحين
٢ ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
٦٠ جم سكّر
٥ ملاعق كبيرة من حبيبات الشيكولاتة لتزيين الخبز
بعض من المكسرات للتزيين
٥ ملاعق كبيرة من الزبيب المنقوع في ماء الزهر أو ماء الورد
صفار بيض مع قليل من الحليب السائل لدهن الخبز
طريقة التحضير
يوضع الطحين مع الزبد والسكر والملح ثم يفرك الخليط جيداً وتضاف خميرة الخبز
يضاف إلى الخليط البيض والحليب والكريمة والماء
يعجن الخليط جيداً حتى تتشكل العجينه
يترك العجين ليختمر نصف ساعة تقريباً
ثم تعجن مرة ثانية ويضاف إليها الزبيب والشوكولاته
ثم تشكل العجينة حسب الرغبه كرات أو غيرها
تدهن العجينة بالبيض وترش بالسكر أو بأي نوع من المكسرات المطحونة
ثم تترك لتختمر من ثم توضع في صينيه مدهونه بالزبد أو مغطاة بورق الشمع
توضع الصينيه في فرن درجة حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت من ٣٠ الى ٣٥ دقيقة اذا كان حجم حبات الخبز متوسّطاً أو صغيراً
منـهـم مــن تـكـون آهــه عـلـي هيـئـة دمـعــة صـامـتـة ..
منهم من تكون آهـه تمـرداً علـى ماحولـه .. وصدامـاً مـع مـن حولـه ..
منهم من تكون آهه متجمـدة علـي عتبـة انتظـار لا يـدري متـي ينتهـي ..
ومنهـم مــن تـكـون آهــه درســاً لــه لتـقـول بالنيـابـة عـنـه
علمتنـي الحـيـاة أن أتلـقـى ... كــل ألوانـهـا رضــاً وقـبـولاً..!!
علمتنـي الحيـاة أن لـهـا طعمـيـن ... مــراً وسائـغـاً معـسـولاً ..!!
الحـيـاة مـدرسـة والقلـيـل مـــن يـنـجـح فـيـهـا بـتـفـوق ...
فلابـد مـن العثـرات فتمتـلـئ شـهـادات تجاربـنـا بـدوائـر حـمـراء
تـعـطـيـنــا الــخــبـــر بــأنــنـــا سـقــطــنــا !!
لكن الأهم أن لانستمر في تلويـن تلـك الشهـادات بذلـك اللـون المزعـج !!
فــلـــكـــل جــــــــواد ... كــــبــــوه !!
فلنشد السرج على ظهره من جديد ولنشد عزمه فلازال هناك أمـل فـي الفـوز
فـي ماراثـون الحيـاة لينـسـى بعـدهـا تـلـك الكـبـوة المؤلـمـه ,, !!
لا احد من البشر لا يوجد فـي قاموسـه اكثـر مـن كلمـة ( آآآه ) واحـدة ..
ويخـتـلـف طـرحـهـا وشـرحـهـا .. بـاخـتـلاف الـمـواقــف ..
وبـاخــتــلاف وســائـــل الافـــصـــاح والـتـعـبـيــر ..
وتبقى ( آه ) الصدى الامين الحائـر .. وأحيانـا الصـدى الحزيـن الجائـر ..
تبـقـي بصرخـتـهـا .. وبدمعـتـهـا الصـامـتـة .. وبغمـوضـهـا ..
وبــتــمــردهــا .. وبـتـجــمــدهــا.. وحــيــرتــهـــا
تبقـي الـوجـه الاول الشـاكـي المـوجـع للانـسـان ... كــل انـسـان
وعلـى الرغـم مـن ظلالهـا الحزينـة .. فـان وجـود الوجـه الثـانـي ..
حيـث البسمـة .. لايمـكـن صـرفـه.. ولا التعـامـل بــه .. ومـعـه..
الا اذا اقترن بوجهه الاول الباكي الشاكي .. والسبب في غاية البساطة .. السبب :
(( ان مـن لـم يتألـم ..لا يمكـن لـه أن يـتـذوق طـعـم السـعـادة .. ))
(( تـــــألـــــم .. حـــــتـــــى تــتــعـــلـــم ))
الجمعة سبتمبر 26, 2008 3:05 am