مسلمه
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


هذا المنتدى هو هدية مني لكل متيمة بالرحمن، محبة للرسول و عاشقة للفردوس الأعلى. فهو هدية لكل مسلمة.
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 برياني بالدجاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
IMANOU

IMANOU


المساهمات : 112
تاريخ التسجيل : 20/09/2008
العمر : 36

برياني بالدجاج Empty
مُساهمةموضوع: برياني بالدجاج   برياني بالدجاج Icon_minitimeالسبت سبتمبر 20, 2008 4:34 pm

هااااااااي صباياااا
كيفكم ان شاء الله بخير
اليوم حبيت اعطيلكم طريقة لطبخ برياني بالدجاج
برياني بالدجاج 182392515

برياني بالدجاج Briyani-with-olives

برياني بالدجاج 6nyqvdz7g0exwwnzxg1r
المقادير:

_ دجاجتين منزوعتا الجلد و مقطعتان
_ 3 علبة لبن زبادي
_ 2 حبة بصل
_ 5 فصوص ثوم
_ البهارات ( قرفة - قرنفل - هيل - كركم - شطة حمراء - زعفران )
_ 3 كاسات رز


برياني بالدجاج 6nyqvdz7g0exwwnzxg1r
الطريقة :

1- يتبل الدجاج باللبن الزبادي مع قرفة و قرنفل وهيل و ملح و يترك لمدة ساعة .

2- تحمر بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتين شرائح حتى تصبح ذهبية اللون و يوضع عليه الثوم ثم يرفع عن النار و يصفى من الزيت .

3- يوضع نصف البصل في قدر و يضاف اليه مسحوق الكركم و الملح و الشطة الحمراء مع ملعقة من الزيت ثم توضع عليها خلطة الدجاج و يوضع المزيج على نار خفيفة حتى ينضج .

4- يسلق الرز نصف سلق ثم توضع طبقة من الرز فوق خلطة الدجاج و فوقها نصف البصل المتبقي ثم توضع طبقة رز اخرى و يوضع عليها الزعفران بعد ان يحل بالماء ويغطى جيدا يترك على نار خفيفة .

5- يقلب القدر على صحن دائري و يزين باللوز و الزبيب و الفلفل الاخضر .




و بالعافية للجمييييييع ^__^
سلاااااااام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
برياني بالدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مسلمه :: نادي بيت مسلمه :: ~ ملح و سكر ~-
انتقل الى: